Pravdepodobne každý z nás v kuchyni má koreničku plnú sušených klinčekov. Najčastejšie sa toto korenie používa v zime, keď prichádza sezóna studeného počasia a chcete sa udržať v teple s hrnčekom teplého vareného vína v ruke. Ukázalo sa, že klinčeky môžu byť použité nielen na kulinárske účely. Klinčeky sa veľmi úspešne využívajú aj v medicíne, korenie pomáha pri liečbe a prevencií mnohých chorôb (samozrejme po konzultácii s lekárom). Tieto veci môžete pozorovať na vašom tele, ak ich zaradíte do svojej každodennej stravy.
V klinčeku nájdeme obrovské množstvo užitočných látok:
- vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B4, B6 a B9), vitamín C, vitamín E, vitamín K
- minerály: draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, železo, mangán, meď, selén, zinok
- Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny
- éterický olej, ktorý obsahuje eugenol, karyofylén a ylangén
Prečo žuť klinčeky?
- Prevencia chrípky, angíny a zápalových ochorení (doplnok liečby aj prevencia, hlavne v časoch chrípky)
- Bojujú proti baktériám a patogénom v ústach a tráviacom trakte
- Stimulujú vylučovanie tráviacich štiav
- Výborné pre ľudí trpiacich nízkym krvným tlakom
- Odbúravajú stres a prospievajú nervovej sústave
- Zvyšujú chuť do jedla, ale zároveň jedlo ľahšie strávite
- Odstraňujú žalúdočné kŕče
- Hneď osviežia dych, pretože likvidujú baktérie v ústach
Toto sa stane vo vašom tele, ak si dáte len 2 klinčeky denne:
1) Posilnia imunitný systém
Klinčeky sú jednou z najlepších potravín, ktoré môžeme využiť na podporu imunity, pretože zvyšujú množstvo bielych krviniek v tele, čo nám pomáha bojovať proti infekciám. A to všetko vďaka vitamínu C, ktorý obsahujú.
2) Zbohom zlý dych, bolesť zubov a baktérie v ústach
Už v dávnej minulosti sa korenie veľmi často využívalo v boji proti baktériám a vírusom v ústnej dutine. Tiež fungujú antibakteriálne a analgeticky v prípade bolesti zubov. To ale samozrejme neznamená, že zastúpia funkciu zubára. Berte ich len ako skvelý doplnok starostlivosti o zuby a ústnu dutinu. Klinček je známy svojim analgetickým účinkom, je schopný zmierniť nielen bolesť zubov, ďasien, vredoch, aftách a zápalových ochorení v ústach. Tiež podporuje celkové orálne zdravie a osviežuje dych.
3) Prispievajú k zdravej pečeni
Pečeň je zodpovedná za detoxikáciu nášho tela a metabolizáciu liekov, ktoré užívame. Eugenol prítomný v klinčekovom oleji zlepšuje funkciu pečene.
4) Naštartujú správnu tvorbu tráviacich štiav
Táto vlastnosť korenia je veľmi užitočná pre ľudí trpiacich gastritídou a problémami s vylučovaním žalúdočných kyselín. Žuvanie klinčeka pomáha zvyšovať chuť do jedla. Naopak, vyhýbať by sa mu mali ľudia trpiaci zvýšeným vylučovaním žalúdočných kyselín a žalúdočnými vredmi. Klinčeky majú priaznivé účinky pri liečbe ochorení tráviaceho traktu, pečene, meteorizmu a zápalu hrubého čreva.
5) Podporujú nervový systém, odstraňujú stres a nervozitu
Toto korenie má ukludňujúci účinok. Z klinčekov sa vyrábajú aj mierne sedatíva používané v medicíne. Stačí ich počas dňa, alebo pred spaním požuť a zmierni sa level stresu a tiež podporíte lepší spánok. Tiež pomáhajú v prípade, že vám stres spôsobuje bolesť. Ako sme spomínali, klinčeky majú analgetický účinok. Žuvanie klinčekov pred spaním je teda výborný spôsob, ako sa zbaviť baktérií v ústach, upokojiť zaneprázdnenú myseľ a odstrániť aj bolesť a napätie, ktoré vám bráni v dobrom odpočinku. Veľmi upokojujúco na ľudskú psychiku pôsobí aj vôňa tohoto korenia.
6) Sú dobré pre vaše kosti a kĺby
Klinček obsahuje určité prvky, ako sú flavonoidy, mangán a eugenol, ktoré podporujú zdravie kostí a kĺbov. Tieto látky zvyšujú hustotu kostí, podieľajú sa na tvorbe kostného tkaniva a pomáhajú absorbovať potrebné minerály do kostí.
7) Sú plné antioxidantov
Klinčeky sú jedničkou a najúčinnejším zdrojom výživy polyfenolov. Polyfenoly sú mikroživiny, ktoré absorbujeme, keď konzumujeme rastlinnú potravu. Majú mnohé výhody pre naše telo: znižujú cholesterol a krvný tlak, zlepšujú funkciu a pružnosť tepien a celkovo predlžujú životnosť.
8) Môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi
Klinček je ideálny pre ľudí s problémami s krvným cukrom, ako je cukrovka, pretože pôsobia ako inzulín v tele. Pomáhajú presúvať prebytočný cukor z krvi do buniek, obnovujú rovnováhu a udržiavajú hladinu cukru v krvi pod kontrolou.
9) Spomaľujú zrážanie krvi
Je známe, že eugenol nájdený v klinčekoch spomaľuje zrážanie krvi. Len majte na pamäti, že to môže reagovať zle s liekmi na riedenie krvi. Konzultácia s lekárom je rozhodne nutná skôr, ako začnete užívať viac kusov klinčekov denne. Nezabudnite, že aj v prípade tohoto zázračného korenia platí všetko s mierou.
10) Zmierňujú kŕče a stimulujú maternicu
Zaujímavé je, že užívanie klinčeka môže mať na rôzne orgány rôzny účinok. Na jednej strane odstraňujú gastrointestinálne kŕče a na druhej strane niektoré zdroje uvádzajú, že dokážu vyvolať kontrakcie maternice (podobne ako malinový list). Klinček môže tiež mierne zvýšiť krvný tlak.
Ako užívať klinček
Ak chcete zachovať zdravie kardiovaskulárneho systému, doprajte si špeciálne víno, ktoré mnohí milujú . Ale malo by byť varené podľa špeciálnej receptúry. Ak chcete čo najviac vyťažiť z klinčekov, musíte ho pravidelne užívať aj niekoľko týždňov (ale len lyžičkách)
Vezmite si pol litra červeného vína (je dôležité vziať skutočné víno, nie z prášku) a vložte do fľaše 5 klinčekov, ak chcete, môžete pridať škoricu. Zatvorte fľašu a položte ju na tmavé miesto po dobu 3 týždňov. Táto kúra sa má užívať len ako 1 lyžička s čajom 1 až 3 krát denne.
Ak trpíte perorálnymi problémami, mali by ste klinček žuť
Ak chcete stimulovať trávenie, žujte 1-2 klinčeky 15 minút pred jedlom. Majte však na pamäti, že ľudia s vysokou kyslosťou žalúdka a žalúdočnými vredmi sa tejto kúre musia vyhnúť.
Aby ste sa zbavili kožných vredov, naneste na postihnutú oblasť 1 kvapku koncentrovaného klinčeka z esenciálneho oleja. Pri problematickej pokožke sú veľmi prospešené kúpele s klinčekovým olejom.
Nekupujte nikdy príliš suchý klinček. V takom korení s najväčšou pravdepodobnosťou nie sú takmer žiadne užitočné éterické oleje. Jeho kvalitu môžete skontrolovať jednoduchým položením korenia do pohára vody. Dobré klinčeky budú plávať vertikálne (s nohou dole) alebo pomaly klesať na dno. Ak sa klinček drží na hladine vodorovne, užitočné esenciálne oleje sa už stratili.
Bol tento článok užitočný? Zdieľajte ho so svojou rodinou a priateľmi!
Leave a Reply