Dokonalé rezy Raffaello - jednoduchý a chutný recept na každý deň.

U nás mali tieto rezy obrovský úspech!

Netušila som, že je to také jednoduché a také chutné! U nás mali veľký úspech!

Ingrediencie

6 vaječných bielkov,
250 g cukru,
100 g polohrubej múky,
150 g strúhaného kokosu

Krém:

6 žĺtkov,
4 dl mlieka,
160 g cukru,
1 vanilkový pudingový prášok,
200 g margarínu/masla

Postup:

Bielka vyšľaháme s cukrom na tuhý sneh, opatrne pridáme múku zmiešanú so strúhaným kokosom. Bude z toho dosť husté, tvrdé cesto. Rozložíme ho na spodok vymasteného a múkou vysypaného plechu a pečieme, kým sa vrch trochu nezafarbí, ale nepečieme do hneda. Necháme vychladnúť!

Pudingový prášok rozmiešame v 1 dl studeného mlieka. Žĺtky zmiešame s 3 dl mlieka a cukrom, dáme variť, pridáme rozmiešaný pudingový prášok a uvaríme do hustá, necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame do peny a zmiešame s vychladnutým pudingom. Vymiešame do hladka.

Krém navrstvíme na kokosový základ, zarovnáme a posypeme strúhaným kokosom. Odložíme na 1-2 hodiny do chladničky. Dobrú chuť!