Domáce SNICKERS REZY! Tento dezert je oveľa jednoduchší ako sa na prvý pohľad zdá...

Ingrediencie:

Základ:

300 g mliečnej čokolády
300 g arašidového masla
200g masla

Marshmallow krém.

300 g marshmallow penové cukríky
50 g masla
300 g arašidového masla
300 g práškového cukru

Karamel:

200 g cukru
100 ml vody
150 ml smotany 33%
50 g maslo

Ešte budeme potrebovať:

250 g arašidov

Postup:

150 g čokolády, 150 g arašidového masla a 100 g masla rozpustíme vo vodnom kúpeli, nalejeme do formy ktorú sme vyložili fóliou a necháme vychladnúť a stuhnúť.

Marshmallow krém:

Vložte marhmallow do misky a dajte ich do mikrovlnky na 30 sekúnd. Keď sa nerozpustia, pridajte ešte niekoľko sekúnd navyše. Teplé marshmallow začnite miešať ručným šľahačom na nízkych otáčkach a po troche pridávajte maslo. Po použití polovice masla zastavte šľahanie a krém premiestnite do hrnca so studenou vodou. Pokračujte v šľahaní a pridávaní masla. Zhruba po piatich minútach šľahania by mal byť krém hotový a pekne tuhý. Primiešajte arašidové maslo a práškový cukor.

Z chladničky vyberieme stuhnutý základ, rozotrieme na vrch marshmallow krém a posypeme arašidmi, jemne ich dlaňami vtlačíme do zmesi. Necháme vychladnúť.

Karamel:

Do hrnca s hrubším dnom dáme cukor, ktorý zalejeme vodou a zahrievame na strednom ohni až pokiaľ cukor nestmavne. Keď cukor pekne stmavne, dáme ho nabok z horúcej platničky a pridáme teplú smotanu za stáleho miešania, nakoniec primiešame maslo.

Nalejte karamel na arašidy a vráťte do chladu.

Zvyšok 150 g čokolády, 150 g arašidového masla a 100 g masla rozpustíme vo vodnom kúpeli a nalejeme na karamel.
Necháme cez noc odstáť v chladničke.

Ak sa vám stane, že sa vám snickersky rozpadnú, pretože vrchná vrstva čokolády je tvrdšia ako spodná, jednoducho ju vložte na pár hodín do mrazničky a potom ju nakrájajte. Dobrú chuť!