DVOJFAREBNÝ KOLÁČ: Najjednoduchší a najlepší koláčik na svete!

Stojí málo a chuť je ako keby bol vyrobený v tej najexkluzívnejšej cukrárni.

Ingrediencie:

Korpus:

• 5 vajec;
• 5 lyžíc cukru;
• 5 lyžíc polohrubej múky;
• 2 lyžice kakaa
• 1 prášok do pečiva;
• trochu mlieka ( podľa potreby)

Sirup:

• 250 g cukru
• 500 ml vody
• vanilkový cukor

Krém:

• 500 ml mlieka,
• 5 lyžíc hrubej múky,
• 100 g cukru,
• 1 vanilkový cukor

Poleva:

• 200 g tmavej čokolády
• 50 g masla

Postup:

5 bielkov vyšľaháme s 5 lyžicami cukru, pridáme 5 žĺtkov, 5 lyžíc múky, 2 lyžice kakaa a prášok do pečiva. Ak sa nám zdá cesto husté, pridáme trochu mlieka.

Vodu, cukor a vanilkový cukor privedieme do varu a uvaríme sirup. Necháme mierne vychladnúť.

Koláč pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu pri 180°C asi 20 minút. Upečený plát zalejeme uvareným sirupom.  Necháme vychladnúť na plechu.

Z 0,5 l mlieka, 5 lyžíc  hrubej múky, 100 g cukru a 1 vanilkového cukru uvaríme  hustý biely krém. Necháme vychladnúť,  250 g masla vymiešame s 1 polievkovou lyžicou práškového cukru a zmiešame s vychladnutým krémom.

Krém rovnomerne navrstvíme na  vychladnutý plát. Zarovnáme.

Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli. Čokoládovou polevou polejeme biely krém, rovnomerne rozotrieme a necháme stuhnúť.

Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte tento príspevok s priateľmi!