Fantastické Dunajské vlny – originálny recept od babičky.

Dunajské vlny – originálny recept od babičky.

Tu je osvedčený recept na obľúbený koláč Dunajské vlny – typický svojím dvojfarebným cestom, čerešňami a lahodným krémom.

Ingrediencie:

Cesto:

• 250 g masla (izbovej teploty)

• 200 g krupicového cukru

• 5 vajec

• 300 g polohrubej múky

• 1 prášok do pečiva

• 4 PL mlieka

• 2 PL kakaa

• 1 pohár kompótovaných čerešní alebo višní (odkvapkaných)

Maslový krém:

• 500 ml mlieka

• 1 balíček vanilkového pudingu

• 2 PL cukru

• 200 g masla (izbovej teploty)

• 100 g práškového cukru

Poleva:

• 100 g čokolády na varenie

• 2 PL oleja

Postup:

1. Príprava cesta:

   • Maslo vymiešajte s cukrom do peny.

   • Postupne zašľahajte vajcia.

   • Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko.

   • Polovicu cesta rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie.

   • Do druhej polovice primiešajte kakao a naneste na svetlé cesto.

   • Poukladajte čerešne rovnomerne po celej ploche.

   • Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25–30 minút. Nechajte vychladnúť.

2. Krém:

   • Uvarte puding z mlieka, cukru a pudingového prášku, nechajte vychladnúť.

   • Maslo vymiešajte s práškovým cukrom do peny a postupne po lyžiciach pridávajte vychladnutý puding.

   • Krém rovnomerne rozotrite na vychladnutý koláč.

3. Poleva:

   • Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli s olejom a polejte krém.

4. Dokončenie:

   • Pred podávaním nechajte koláč aspoň pár hodín v chlade, aby všetky vrstvy dobre stuhli a chute sa prepojili.

Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!