Ak hľadáte recept na naozaj lahodný a dobrý koláč, potom máte ten správny recept! Na zimné večery je tento koláč ako stvorený.
Suroviny:
Cesto:
- 125g práškového cukru
- 4 vajcia
- 1 lyžička vanilkovej arómy
- 2 lyžice horúcej vody
- 125g polohrubej múky
- 1 balíček prášok do pečiva
- 50g mletých vlašských orechov
- 1 lyžička perníkové korenie
Krém:
- 150g mascarpone
- práškový cukor podľa chuti
- 1 balenie vanilkového cukru
- 2 dl smotana na šľahanie
- smetafix
- pár lyžičiek kyslého džemu
Na vrch:
- Gaštanová pasta s 20 ml rumu
- roztopená čokoláda
Postup:
Vajcia vymiešame s práškovým cukrom do peny. Pridáme rumovú arómu a horúcu vodu, premiešame. Múku zmiešame s práškom do pečiva, orechmi a perníkovým korením. Opatrne primiešame do vaječnej zmesi. Pečieme na plechu na papieri na pečenia vo vyhriatej rúre pri 160°C asi 12-15 minút. Necháme ochladnúť.
Mascarpone vymiešme do hladka s vanilkovým cukrom a práškovým cukrom. Smotanu vyšľahame so smetafix do tuha a jemne primiešame k mascarpone.
Gaštanové pyré pokvapkáme rumom a necháme vsiaknuť.
Piškótový plát rozrežeme na dve rovnaké časti a spodný plát natrieme džemom, na to položíme druhý plát a rovnomerne natrieme mascarpone krémom. na vrch nastrúhame gaštanovú pastu a ozdobíme roztopenou čokoládou.
Leave a Reply