Tento nepečený dezert s gaštanovým pyré, višňami a nadýchanou šľahačkou je ideálnou voľbou, keď chcete potešiť chuťové poháriky niečím jemným, no zároveň výrazným. Pripravuje sa jednoducho a bez pečenia, takže ho zvládne každý.
Ingrediencie:
- 500 g gaštanového pyré (rozmrazeného)
- cca 54 ks višní (môžu byť kompótové alebo mrazené)
- 250 g mascarpone
- 4 PL práškového cukru
- 3 PL rumu (1 PL do krému, 2 PL do mlieka)
- 400 ml smotany na šľahanie
- 2 balenia stužovač šľahačky
- cca 2–3 dl mlieka
- 2 balenia detských piškót (cca 20 ks)
na ozdobenie:
- pár višní a lístky mäty
Postup:
Rozmrazené gaštanové pyré vymiešame dohladka s 2 PL práškového cukru, 1 PL rumu, 4 PL smotany a mascarpone, kým nevznikne jemný krém.
Detské piškóty krátko namáčame do mlieka zmiešaného s 2 PL rumu a poukladáme ich na dno formy s rozmermi približne 22 × 30 cm.
Na piškóty rovnomerne rozotrieme gaštanový krém a navrch uložíme višne.
Zvyšnú smotanu vyšľaháme s 2 PL práškového cukru a stužovačom podľa návodu na obale, až kým nevznikne pevná šľahačka.
Šľahačku nanesieme na vrch koláča pomocou cukrárskeho vrecka alebo stierky.
Koláč ozdobíme višňami a lístkami mäty, a necháme stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.
Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply