Iní ho používajú na vyprážanie, ja si ho pridávam do kávy: Pomáha zbaviť sa tuku na bruchu!

Iní ho používajú na vyprážanie, ja si ho pridávam do kávy! Takáto káva je vhodná na chudnutie…

Nepriestrelná káva: Môže nahradiť raňajky a pomáha pri chudnutí?

Nepriestrelná káva sa stala fenoménom zdravého životného štýlu. Má dodávať energiu, podporovať koncentráciu a pomáhať pri chudnutí. Odkiaľ pochádza jej popularita a skutočne funguje tak, ako tvrdia jej zástancovia? A ako si ju môžete pripraviť doma?

Čo je nepriestrelná káva?

Nepriestrelná káva je nápoj pripravený z čerstvo uvarenej kávy, masla (zvyčajne ghí) a MCT oleja alebo kokosového oleja. Tento koncept spopularizoval Dave Asprey, ktorý sa inšpiroval tibetským čajom s jačím maslom. Nápoj si získal obľubu najmä medzi priaznivcami keto diéty a prerušovaného pôstu, pretože neobsahuje sacharidy a pomáha telu využívať tuky ako zdroj energie.

Ako funguje nepriestrelná káva?

Kombinácia kofeínu a zdravých tukov ovplyvňuje energiu, metabolizmus a koncentráciu:

Stabilný zdroj energie – MCT olej a maslo sa rýchlo premieňajú na ketolátky, ktoré telo využíva ako palivo. Energia sa tak uvoľňuje postupne, bez náhlych výkyvov.
Zlepšenie koncentrácie – Kofeín stimuluje nervový systém, zatiaľ čo tuky podporujú mozgovú činnosť, čo znižuje únavu a zvyšuje sústredenosť.
Dlhší pocit sýtosti. – Tuky spomaľujú vyprázdňovanie žalúdka, čím potláčajú hlad a môžu nahradiť raňajky.
Podpora metabolizmu tukov – MCT olej zvyšuje spaľovanie tukov a uľahčuje udržiavanie ketózy.

Vďaka týmto vlastnostiam sa nepriestrelná káva stala populárnou alternatívou tradičných raňajok, najmä pre tých, ktorí dodržiavajú nízko sacharidovú stravu.

Pomáha nepriestrelná káva pri chudnutí?

Nepriestrelná káva môže podporovať chudnutie, ale jej účinnosť závisí od celkového príjmu kalórií a životného štýlu:

1) Znižuje hlad – vysoký obsah tuku spomaľuje trávenie, čím obmedzuje potrebu desiatovať.

2) Podporuje spaľovanie tukov – MCT olej napomáha ketóze, čo je výhodné pri keto diéte.

3) Udržiava stabilnú hladinu cukru v krvi – na rozdiel od sladkých raňajok nezvyšuje hladinu glukózy, čím pomáha predchádzať pocitom hladu.

4) Môže nahradiť jedlo – niektorí ju používajú namiesto raňajok, čo vedie k nižšiemu príjmu kalórií.

Treba si však uvedomiť, že jedna porcia obsahuje 200 až 600 kcal, čo môže v nadbytku spôsobiť priberanie. Kľúčové je zaradiť ju do vyváženého jedálnička.

Ako si doma pripraviť nepriestrelnú kávu?

Ak si chcete pripraviť nepriestrelnú kávu doma, budete potrebovať iba pár ingrediencií. Tento nápoj vám dodá energiu, zasýti vás na dlhší čas a podporí sústredenie.

Ingrediencie:

250 ml čerstvo uvarenej kávy (ideálne kvalitná filtrovaná alebo espresso)
1 polievková lyžica ghee masla (prepusteného masla) alebo kvalitného masla
1 polievková lyžica MCT oleja (prípadne kokosového oleja)

Postup:

Uvarte si svoju obľúbenú kávu. Na najlepšiu chuť sa odporúča filtrovaná alebo espresso.

Pridajte tuky – do horúcej kávy vložte ghí (alebo maslo) a MCT olej.

Mixujte – aby bola káva hladká a krémová, je dôležité ju dobre rozmixovať. Použite ručný mixér, ponorný mixér alebo šejker. Mixujte približne 20 – 30 sekúnd, kým nevznikne jemná pena.

Podávajte ihneď – nepriestrelnú kávu si vychutnajte teplú.

💡 Tip: Pre lepšiu chuť môžete pridať štipku škorice, vanilkového extraktu alebo nesladeného kakaa. Ak chcete nápoj obohatiť o proteíny, pridajte lyžičku kolagénového alebo srvátkového proteínu.