Jahody patria medzi plody, ktoré obsahujú NAJVIAC JEDOV a z dlhodobého hľadiska môžu spôsobiť vážne ochorenia.

Kupujete jahody? Toto by ste mali vedieť…

Vládny testovací program testoval čerstvé produkty predávané v Spojenom kráľovstve, z ktorých niektoré boli dovezené zo zámoria, a zistil, že niekoľko druhov ovocia a zeleniny obsahuje vysoko škodlivé chemikálie.

Jahody boli na vrchole zoznamu , pričom 95 percent kontrolovaného množstva obsahovalo PFAS. Perfluór- a polyfluóralkylové látky (PFAS) sú široko používanou skupinou umelých chemikálií, ktoré sa časom akumulujú v ľudskom tele a v životnom prostredí. Nazývajú sa aj „permanentné chemikálie“, pretože sa nerozkladajú a zostávajú v ľudskom tele a aj v prírodnom prostredí.

,,Chemikálie PFAS sa tiež používajú v pesticídoch a výrobkoch pre domácnosť, ako sú nepriľnavé panvice, oblečenie, kozmetika, obaly na potraviny a hasiaca pena, „– uvádza Daily Mail.

Tieto chemikálie sú spájané s vážnymi zdravotnými problémami, vrátane rakoviny, vysokého cholesterolu, zníženej funkcie obličiek, ochorenia štítnej žľazy, nízkej plodnosti, oslabeného imunitného systému a nízkej pôrodnej hmotnosti u dojčiat.

Okrem jahôd patrili medzi potraviny obsahujúce toxíny aj:

hrozno (61 percent),
čerešne (56 percent),
špenát (42 percent),
paradajky (38 percent)
broskyne (38 percent).

No takéto látky sa v menšom množstve našli aj v iných bežných výrobkoch, napríklad: v 2 percentách testovaných zemiakov a jabĺk.

„Vzhľadom na narastajúci počet dôkazov spájajúcich PFAS s vážnymi chorobami, ako je rakovina, je hlboko znepokojujúce, že spotrebitelia nemajú inú možnosť, ako požiť tieto chemikálie, z ktorých niektoré môžu dlho zostať v ich tele. “ – povedal Nick Mole z Pesticide Action Network.

Keďže niektoré plastové obaly potravín sú tiež kontaminované PFAS a PFAS sú prítomné v pitnej vode a pôde v Spojenom kráľovstve a ostatných krajinách EU, odborníci sa zhodujú, že ich používanie v potravinárskom priemysle by malo byť čo najskôr zakázané.

,,Malé množstvá sa považujú za bezpečné, hoci 69 percent globálnych vzoriek podzemnej vody prekročilo bezpečné limity,“ – uvádza štúdia University of New South Wales.

V súčasnosti sa v EU používa 25 pesticídov obsahujúcich PFAS, z ktorých šesť bolo klasifikovaných ako veľmi nebezpečné. PAN UK nalieha na vládu, aby ich zakázala a podporila farmárov pri hľadaní bezpečnejších alternatív.

Minulý rok Svetová zdravotnícka organizácia vyhlásila jeden typ PFAS, PFOA, za karcinogén 1. kategórie. Vystavenie toxínom v detstve je mimoriadne znepokojujúce , pretože sa spája s oneskorením vo vývoji, zmenami správania a zrýchlenou pubertou.

„PFAS sú skupinou úplne umelých chemikálií, ktoré na planéte pred storočím neexistovali a teraz kontaminujú každý kút sveta,“, – povedal Dr Shubhi Sharma z charitatívnej organizácie CHEM Trust.

„Najmenej, čo môžeme urobiť, je nepridávať sa k tejto toxickej záťaži a zakázať používanie PFAS,“ – dodal.