Dnes vám prinášame recept na výborný jahodový koláč . Krém sa skladá z vanilkového pudingu a crème fraîche (alebo kyslej smotany). Koláč je veľmi, veľmi chutný.
1 šálka = 250 ml
Ingrediencie:
- 150 g cukru
- 3 vajcia
- 70 ml oleja
- 170 g polohrubej múky
- 70 ml sýtenej pomarančovej sódy
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 700 ml mlieka
- 2 balenia vanilkového pudingového prášku (40 g každé)
- 100 g cukru
- 450 g crème fraîche (alebo kyslá smotana alebo smotanový syr)
- jahodový džem
- asi 1 kg jahôd rozpolených
- 2 balenia červeného tortového želé (po 11 g, spolu asi 2 polievkové lyžice)
- 500 ml vody
- 100 g cukru – alebo podľa chuti
Postup:
Vajcia a 150g cukru vyšľaháme do peny, postupne pridáme olej, potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, dobre vymiešame, nakoniec pridáme pomarančovú sódu a vymiešame do hladka. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, zarovnáme a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 20-25 minút do ružová. Upečený korpus nechajte vychladnúť.
150 ml mlieka vymiešame s pudingovými práškami do hladka. Zvyšné mlieko a 100 g cukru privedieme do varu, pridáme rozmiešaný puding a za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Puding nechajte mierne vychladnúť. Potom do pudingu pridajte crème fraîche alebo kyslú smotanu a vyšľahajte do hladka.
Vychladnutý korpus natrieme jahodovým džemom.
Na vrch rovnomerne navrstvíme pudingový krém a zarovnáme. Jahody umyjeme, dobre osušíme a rozkrojíme na polovicu. Jahody uložíme na pudingový krém.
500 ml vody zmiešame s červeným tortovým žele, pridáme 100 g cukru, mierne zahrievame podľa návodu, kým sa tortové želé rozpusti. Želé necháme mierne vychladnúť. Tortovým žele rovnomerne zalejeme jahody.
Koláč odložíme do chladničky na 2-3 hodiny stuhnúť. Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply