Jemná kakaová piškóta s banánovým pudingom.

Kakaový koláč s banánovým krémom.

Je ideálny ako ľahké pohostenie ku káve alebo ako elegantný koláč na oslavu

Ingrediencie:

Na piškót:

4 vajcia
120 g kryštálového cukru
100 g hladkej múky
20 g kakaa
1 lyžička prášku do pečiva

Na banánový pudingový krém:

2 balíčky banánového pudingu v prášku
700 ml mlieka
3 lyžice cukru
100 g zmäknutého masla

Na čokoládovú polevu:

80 g horkej čokolády
1 lyžica rastlinného oleja
2 banány

Postup:

Oddeľte bielky od žĺtkov. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do svetlej peny. Do žĺtkovej zmesi jemne vmiešajte sneh a následne zapracujte preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva.

Cesto rovnomerne rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 180 °C približne 12–15 minút. Po upečení nechajte úplne vychladnúť.

Príprava banánového krému.

Puding uvarte podľa návodu z prášku, mlieka a cukru. Po uvarení nechajte vychladnúť – občas premiešajte, aby sa nevytvorila kožka. Do vychladnutého pudingu zašľahajte vyšľahané maslo. Miešajte, kým krém nebude hladký.

Zostavenie zákusku.

Na vychladnutý piškót rovnomerne rozotrite trochu banánového krému. Uložte nakrájané banány a navrch rozotrite zvyšný krém. Zarovnajte.

Čokoládová poleva.

Čokoládu s olejom rozpustite vo vodnom kúpeli.

Ozdobte čokoládovou polevou, podľa vlastnej fantázie.

Hotový zákusok nechajte chladiť v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne však cez noc. Chute sa lepšie prepoja a krém stuhne.

Dobrú chuť!