Ingrediencie:
- 3 stredné vajcia
- 8 g vanilkového cukru
- Štipka soli
- 150 g cukru
- 120 ml slnečnicového oleja
- 150 g vanilkového jogurtu
- 290 g hladkej múky
- 15 g prášku do pečiva
- Jahodový džem (podľa chuti)
- Strúhaný kokos (na posypanie)
Postup:
V miske vyšľahajte vajcia s vanilkovým cukrom, štipkou soli a kryštálovým cukrom, kým zmes nebude svetlá a nadýchaná. Postupne pridajte olej a vanilkový jogurt, dobre premiešajte. Do zmesi preosejte múku spolu s práškom do pečiva a dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
Predhrejte rúru na 180 °C .
Formu s rozmermi 28 x 19 cm vysteľte papierom na pečenie. Do formy nalejte polovicu cesta a rovnomerne rozotrite.
Na vrstvu cesta pridajte jahodový džem a rozotrite ho po povrchu. Potom nalejte zvyšok cesta.
Koláč pečte v predhriatej rúre pri 180°C približne 30 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu. Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Posypte ho strúhaným kokosom.
Tip:
Koláč je jemný, voňavý a ideálny ku káve alebo čaju. Skúste použiť aj iný džem podľa chuti, napríklad malinový alebo marhuľový.
Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply