Kokosové ježe z medového piškótového cesta! Neodolá im nikto...

Prísady:

Cesto:

250 g cukru
2 vajcia
3 lyžice tekutého medu
50 g rozpusteného masla
250 g hladkej múky
pol balíčka prášku do pečiva
1,5 dl mlieka

Na polevu:

250 g masla
200 g cukru
3 lyžice kakao
1,5 dl mlieko
1 PL rum

Ešte budeme potrebovať:

150 g strúhaného kokosu

Postup:

Cukor, vajcia, med a maslo miešajte do peny, potom pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec po troche pridáme mlieko. Hotové cesto vylejeme na plech na papier na pečenie.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C do ružová, urobíme si test ihlou. Upečený koláč necháme dobre vychladnúť a nakrájame ho na úhľadné kocky.

Všetky ingrediencie na polevu dáme do misy, zahrievame vo vodnom kúpeli a miešame do hladka, poleva musí pekne tiecť. Hotové kocky namáčame zo všetkých strán do polevy a obaľujeme v strúhanom kokose. Dobrú chuť!