LATTE KOCKY - Jednoduchý recept.

Jednoduchý a rýchly recept, ktorý zvládne aj začiatočník.

Na konci receptu nájdete video, podľa ktorého môžete postupovať!

Ingrediencie:

Na namáčanie:

120 ml horúcej vody
1 PL instantnej kávy

Kávu zmiešame s vodou. Necháme mierne vychladnúť.

Krém:

1000 ml mlieka
170 g cukru
30 g kukuričného škrobu
35 g hladkej múky
5 g vanilky( extrakt alebo arómu)
20 g masla
1 PL instantnej kávy

Do hrnca dáme studené mlieko, pridáme cukor, škrob, múku a vanilku. Vymiešame do hladka. Privedieme do varu a za stáleho miešania uvaríme hustý krém. Do ešte teplého krému primiešame maslo a 1 lyžicu instantnej kávy. Vymiešame do hladka.

Ešte potrebujeme:

2 balenia maslových sušienok

Maslové sušienky jemne namáčame v káve a rovnomerne ukladáme na spodok formy. Na sušienky nalejeme trochu krému a rovnomerne rozotrieme. Uložíme ďalšiu vrstvu sušienok, krém, sušienky, takto pokračujeme, kým minieme všetky suroviny. Posledná vrstva je krémova. Odložíme do chladničky stuhnúť.

Na ozdobenie:

100 ml smotany
80 g bielej čokolády
1 PL čokoládových lupienkov z tmavej čokolády
na hrubo nasekané orechy( mandľové lupienky…)

Smotanu opatrne zahrievame,( nesmie vrieť) Pridáme bielu čokoládu a miešame, kým sa čokoláda rozpustí. Trochu bielej polevy odoberieme, pridáme do nej tmavú čokoládu a vymiešame do leskla.

Stuhnutý koláč rovnomerne polejeme bielou polevou. Vrch ozdobíme tmavou polevou, podľa vlastnej fantázie. Necháme stuhnúť. Koláč nakrájame na kocky, boky kociek obalíme v nahrubo nasekaných orechoch.