Lekári vyzývajú rodičov, aby prestali svoje deti kŕmiť párkami!

Americkí lekári bijú na poplach a po celej krajine šíria jednu jednoduchú výzvu:

,,Prestaňte kŕmiť deti párkami a údeninami!“

Veľmi obľúbenou potravinou sú bezpochyby párky. Sú sýte, lacné a rýchlo pripravené. Ale deti, ktoré jedia viac ako desať párkov mesačne, majú podľa novej štúdie (Processed meats and risk of childhood leukemia), až 9-krát vyššiu pravdepodobnosť, že sa u nich rozvinie detská leukémia.

Okrem toho matky, ktoré jedia v tehotenstve aspoň jeden párok v rožku týždenne, zvyšujú u svojho dieťaťa riziko vzniku nádorov na mozgu v dospelosti.

Navyše aj otcovia, ktorí často jedia údeniny pred počatím dieťaťa, tiež zvyšujú riziko vzniku rakoviny u svojho dieťaťa.

Kde je problém?

Problém párkov je v tom, že obsahujú tzv. dusičnany. Spravidla sa pridávajú na boj proti botulizmu (infekčné ochorenie).

Ale v procese varenia párkov dusičnany vstupujú do chemickej reakcie s amínmi (prítomnými v akomkoľvek mäse), čo vedie k látke nazývanej N-nitrózo. A je to vážny karcinogén.

Ak kŕmite svoju rodinu párkami a údeninami, mali by ste okamžite obmedziť ich konzumáciu.

Veríme, že aj vy by ste mali bojovať proti tomu, aby boli párky podávané na školách.