Levanduľový med! Zdravotné účinky a postup, ako si ho pripraviť.

Levanduľa + med

Med z divých kvetov a iné bylinkové medy sú dnes čoraz populárnejšie. Prírodný bylinný med pochádza od včiel, ktoré často využívajú nektáre konkrétneho kvetu. Môžete si tiež pripraviť domáce bylinkové nálevy z bylín a medu, aby ste vytvorili túto lahodnú a výživnú pochúťku. Levanduľa a med tvoria ikonické duo, pokiaľ ide o bylinné prípravky.

Bylinkový med je dekadentnejší ako bežný med a tiež dodáva jedinečné chute. Tiež zosilňuje liečivé vlastnosti byliny vo forme, ktorá je lahodná na užívanie.

Levanduľový med je jedným z najjednoduchších a najchutnejších bylinných medov na výrobu. Vytvára výraznú kvetinovú, upokojujúcu vôňu levandule, ktorá je príliš zhovievavá na to, aby sme ju nevyskúšali.

Terapeutické výhody levanduľového medu

Levanduľa (Lavandula angustifolia) je v ľudovej medicíne cenená rastlina pre jej účinky na zmiernenie stresu. Užívaný pred spaním navodzuje kvalitný spánok.

Levanduľa sa väčšinou pestuje na esenciálne oleje a používa sa v kozmetike, parfumérii a bylinkárstve. Dokonca aj med produkovaný včelami, ktoré konzumujú kvety levandule, má vynikajúcu kvalitu.

Čistý a prírodný levanduľový med je bezkonkurenčný. Podobne lahodný a aromatický med však môžete vyrobiť aj vylúhovaním levanduľových púčikov.

Prchavé oleje v levanduli vytvárajú silný liek, keď sú napustené medom.

Postup, ako si vyrobiť levanduľový med.

Príprava levanduľového medu je jednoduchá. Musíte len počkať niekoľko týždňov, aby ste nechali levanduľu vniknúť do medu a maximalizovali jej výhody.

Niektoré recepty vyžadujú zahriatie medu na nálev. Zahrievanie medu znižuje jeho viskozitu a robí ho tekutejším, aby sa z bylinky extrahovalo viac vlastností. Je tiež ľahšie scediť med, ak je menej viskózny.

Ale ohrievanie medu je kontroverzná téma, takže sa možno budete chcieť opýtať, či je to zdravé.

Podľa odborníkov na včely med vo všeobecnosti degraduje pri teplotách nad 37 °C , čím sa ničí jeho nutričná hodnota. Teplo nad 40 °C môže zabiť enzýmy a prospešné baktérie.

Ak teda potrebujete med zohriať, zohrejte ho pod teplotu cez nepriame teplo, aby sa zachovali jeho živiny. Zahrievaný med je vhodný len pre husté a drevnaté byliny, kôry alebo korene, aby sa dobre extrahovali bylinné vlastnosti.

Mali by ste použiť sušené púčiky levandule a pridať ich do medu. Čerstvé puky obsahujú častice vody, ktoré môžu neskôr viesť k plesniam, ak nie sú správne udržiavané. Takto zlepšíte trvanlivosť.

Potrebujeme:

Masonská nádoba pollitrovej veľkosti alebo akákoľvek sklenená nádoba s uzáverom
Drevená vareška na miešanie
Sitko

Ingrediencie

¼ šálky sušených kvetov levandule
1 šálka surového medu

Postup

Vložte kvety levandule do čistého pohára. Levanduľu zalejeme medom a dobre premiešame, aby sa púčiky úplne zakryli medom.

Nádobu prikryte a umiestnite na teplé miesto mimo priameho slnečného žiarenia. Nechajte med a levanduľu lúhovať 1 až 4 týždne, pričom nádobu pravidelne otáčajte, aby med dobre obalil levanduľu. Ak chcete intenzívnejšiu chuť a vôňu, môžete ho lúhovať dlhšie.

Keď vám už intenzita chuti bude vyhovovať, preceďte nálev do inej nádoby alebo misky a uložte na chladné miesto.

Použitie: Užite lyžicu levanduľového medu na zmiernenie bežného prechladnutia, kašľa, bolesti hrdla, brušných problémov a boľavých kĺbov. Pri kašli a bolestiach hrdla prehĺtajte levanduľový med pomaly, aby pokryl hrdlo a vyčistil dráždivé látky a baktérie.

Existuje tiež veľa spôsobov, ako využiť levanduľový med tým, že ho zaradíte do zdravej výživy alebo pleťovej rutiny.

Kde môžeme použiť levanduľový med:

Oslaďte čaj, limonádu a iné nápoje
Chuťové dresingy a marinády
Ovocná polievka alebo dip
Konzumujte ho s teplou sušienkou, palacinkou alebo toastom
Poleva na jogurt, ovsené vločky alebo cereálie
Aplikujte na popáleniny a podráždenie pokožky
Používajte ako šampón
Používajte ako umývanie tváre

Terapeutické výhody levanduľového medu:

1) Vyvolanie spánku

Med s obsahom levandule môže pomôcť navodiť spánok so silným sedatívnym účinkom. Študie podporujú účinnosť levandule, či už užívanej vnútorne alebo inhalovanej, pri uvoľnení tela a zlepšení kvality spánku. Levanduľa obsahuje prchavé zlúčeniny ako linalool a linalylacetát, ktoré inhibujú mozgové neurotransmitery, aby podporili dobrý nočný spánok.

2) Zmiernenie úzkosti a depresie

Orálne podávanie levanduľového medu môže pomôcť pri zvládaní symptómov úzkosti a depresie. Levanduľa môže byť jedným z ľahko dostupných doplnkových liekov. Zlúčeniny v levanduli interagujú s kyselinou gama-aminomaslovou (GABA) v mozgu, ktorá reguluje reakcie na strach a úzkosť. Jeho aromatické zlúčeniny môžu upokojiť myseľ a zmierniť úzkosť, nepokoj a rozrušenie.

S polyfenolovými zlúčeninami v mede, levanduľový med tiež aktivuje určité časti mozgu na zlepšenie nálady.

3) Upokojuje kašeľ a prechladnutie

Med je osvedčený liek na liečbu mnohých respiračných problémov. V kombinácii s antiseptickými, antimikrobiálnymi a protizápalovými vlastnosťami levandule vytvára silný a účinný liek. Levanduľový med utišuje bolesť hrdla, znižuje sekréciu hlienu a potláča kašeľ, najmä u detí starších ako jeden rok.

4) Liečenie kožných problémov

Levanduľový med nie je dobrý len na vnútorné použitie, ale je tiež dobrým topickým prostriedkom na zmiernenie rôznych kožných problémov. Jeho antiseptické a protiplesňové vlastnosti pomáhajú vyčistiť a zabrániť ďalšej infekcii a podráždeniu pokožky. Zahrnutie levanduľového medu do vášho pleťového režimu hydratuje a vypĺňa pokožku a zároveň znižuje výskyt vrások.

5) Zlepšenie zdravia vlasov a pokožky hlavy

Ak máte nevýrazné vlasy alebo lupiny alebo spozorujete výrazné vypadávanie vlasov, aplikujte levanduľu a med na pokožku hlavy. Prchavé oleje v levanduli a terapeutický a profylaktický účinok medu môžu zmierniť problémy s pokožkou hlavy a stimulovať rast vlasov. Levanduľový med možno použiť aj ako hydratačnú masku na vlasy na zvrátenie vypadávania vlasov, ktoré môže nakoniec viesť k plešatosti.

6) Zmiernenie bolesti hlavy

Bolesť hlavy sa vyskytuje z rôznych dôvodov a niekedy môže viesť k chronickému stavu. Užívanie medu a levandule s pohárom teplej vody môže zmierniť pulzujúcu bolesť hlavy, nech už je jej príčina akákoľvek. Je obzvlášť vynikajúci pri bolestiach hlavy spôsobených chronickým stresom.

7) Zmiernenie tráviacich symptómov.

Levanduľový med je tiež skvelý na upokojenie menších tráviacich problémov. Jeho analgetické a protizápalové vlastnosti môžu účinne znižovať bolesť a podporovať trávenie. Môže zmierniť plynatosť, opuch črevnej dutiny, zápchu, hnačku a ďalšie súvisiace problémy.

Len VY viete, či váš tráviaci systém potrebuje reštart. Ak sa cítite nafúknutí, bolí vás brucho alebo ste príliš citliví na niektoré potraviny, možno budete musieť o svoje črevá viac starať.

8) Posilnenie imunitného systému

Levanduľa a med sú rajom vitamínov a živín nevyhnutných pre telo. Levanduľa obsahuje polyfenolové zlúčeniny, ktoré prirodzene podporujú imunitný systém a zvyšujú odolnosť. Keď je chrípková sezóna alebo je vo vzduchu nákaza, vezmite si lyžicu levanduľového medu denne, aby ste znížili svoje šance na ochorenie.

9) Protirakovinové účinky.

Rakovinu spôsobujú najmä škodlivé voľné radikály v tele, ktoré spôsobujú oxidačný stres. Flavonoidy v levanduli a antioxidanty v mede môžu pomôcť znížiť toto riziko tým, že zachytávajú voľné radikály a odplavujú ich.

10) Zmiernenie bolesti a zápalu

Levanduľový med pomáha pôsobiť proti rôznym typom bolesti, ako sú bolesti svalov a kĺbov. Má vysoko účinné protizápalové a analgetické vlastnosti na riešenie stuhnutosti a nepohodlia.

Levanduľový med je bezpečný pri použití v potravinových množstvách, preto ho konzumujte s mierou. Tento recept sa neodporúča deťom do jedného roka, pretože med obsahuje baktérie Clostridium, ktoré spôsobujú botulizmus.

Ak máte cukrovku alebo zdravotné ťažkosti, ktoré sa týkajú glukózy alebo cukru v krvi, pred použitím levanduľového medu sa poraďte so svojím lekárom. Stále obsahuje prírodný cukor, ktorý môže zvýšiť hladinu cukru.