Maminkin recept na neodolateľné Dunajské vlny. Koláčik, ktorým ohúrite každého!

Suroviny:

300g múky
250g masla
250g práškový cukor
6 vajec
2 PL kakao
1 prášok do pečiva
1 vanilkový cukor
štipka soli

Na plnenie:

500g vykôstkovaných čerešní alebo marhúľ
120g cukru
100g masla
6 dl mlieka
2 vanilkové pudingové prášky/ môže byť jahodový alebo punčový/

Čokoládová poleva:

150g tmavej čokolády
2 PL oleja

Postup:

Maslo vyšľaháme s cukrom, potom pridáme po jednom žĺtka. Bielka vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh a po lyžiciach ho pridáme do maslovej zmesi. Múku zmiešame s práškom do pečiva a pomaly pridáme do zmesi. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti, do jednej pridáme vanilkový cukor a do druhej kakao. Pečieme na plechu na papieri na pečenie, najskôr dáme na plech svetlé cesto, zahladíme a nalejeme na vrch tmavé cesto, uložíme ovocie podľa chuti /čerešne alebo marhule/ a dáme piecť vo vyhriatej rúre pri 170°C asi 25-30 minút. Necháme vychladnúť.

Pudingový prášok zmiešame s trochou mlieka. Zvyšné mlieko dáme variť s cukrom a pridáme rozmiešané pudingy, uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť. Vymiešame maslo do peny, zmiešame s vychladnutým pudingom a dobre vymiešame. Krém natrieme na vychladnutý plát.

Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli, pridáme olej a vymiešame do hladka, polejeme koláč.