Maminkin recept na Zita rezy! Pečieme ich každé Vianoce...

Tento zákusok u nás nesmie chýbať žiadne Vianoce!

Chutný zákusok, ktorý v sebe spája viacero chutí: kakao, orechy, gaštany, vanilku a čokoládu. Je to naozaj pochúťka!

Suroviny:

Cesto:

6 vajec
6 PL práškového cukru
6 PL vody
2 lyžičky kakaa
6 PL múky
1/2 teglíku prášku do pečiva
150g mletých vlašských orechov

Krém:

350g gaštanovej pasty
250g masla
150g práškového cukru
1 balíček vanilkový pudingový prášok
1 lyžička múky
3 dl mlieka
rum

Poleva:

200g tmavej čokolády
50g bielej čokolády
4-5 lyžíc oleja

Postup:

Bielka vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme vodu, kakaový prášok, vlašské orechy a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec pridáme tuhý sneh. Upečieme dva pláty. Pečieme na plechu na papieri na pečenie pri 180 stupňoch asi 10-12 minút.

Maslo vymiešame s práškovým cukrom a rumom do peny.

Vymiešané maslo rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu zmiešame s gaštanovou pastou a vymiešame do hladka.

Z vanilkového pudingu, múky a mlieka uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť a zmiešame s druhou polovicou vymiešaného masla.

Tmavú čokoládu roztopíme s troma lyžicami oleja a vymiešame do hladka.

Bielu čokoládu roztopíme s dvoma lyžicami oleja a vymiešame do hladka.

Na spodný plát natrieme gaštanový krém, zahladíme, na to natrieme vanilkový krém a opäť zahladíme, zakryjeme ho druhým plátom. Na vrch polejeme rozpustenú tmavú čokoládu a ozdobíme bielou čokoládou. Necháme stuhnúť.