Medové rezy s čerešňovým džemom! Iné už nepečieme, tento recept je najlepší...

Tento recept patrí medzi tie, ktoré nikdy nesklamú, deti ho milujú, je šťavnatý a hodí sa na každú príležitosť.

Suroviny:

Cesto:

2 PL kakaa
2 PL medu
2 vajcia
200g práškového cukru
50 g margarínu
2 ČL sóda bikarbóna
500 g hladkej múky
1 dl mlieka
škorica podľa chuti

Krém:

1 liter mlieka
170 g krupice
250g masla
200 g práškového cukru

Ešte potrebujeme:

650 g čerešňového džemu
práškový cukor na posypanie

Postup:

Cesto:

Do misky dáme margarín, práškový cukor, med, kakao, vajcia a sódu bikarbónu, premiešame a začneme variť nad parou, kým sa všetko dôkladne rozpustí, potom ešte za stáleho miešania varíme ďalších 5 minút. Zmiešame múku so škoricou a pridáme do uvarenej zmesi, pridáme aj mlieko a vymiesime do hladka. Cesto rozdelíme na 4 časti. Cesto rozvaľkáme na štyri pláty a pečieme na zadnej strane plechu vo vyhriatej rúre pri 180 °C pár minút, cesto sa rýchlo upečie, musíme ho prizerať. Hotové pláty necháme vychladnúť.

Krém:

Mlieko privedieme do varu a pridáme krupicu, uvaríme stredne hustú kašu, hotovú kašu zakryjeme fóliou a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom do peny a zmiešame s vychladnutou kašou.

Na spodok dáme jeden upečený plát, natrieme ho polovicou krému a zakryjeme druhým plátom, teraz natrieme čerešňový džem a zakryjeme tretím plátom, ktorý natrieme zvyšným krémom, na vrch položíme posledný plát, a zatlačíme. Koláč odložíme do chladničky, aby stuhol, najlepšie cez noc, pekne nám zmäknú aj medové pláty, potom vrch koláča poprášime práškovým cukrom a môžeme nakrájať. Dobrú chuť!