Milka torta.

Výnimočne jemná Milka torta spája chuť bielej a tmavej čokolády s orechmi a sušienkami do neodolateľného dezertu. Ideálna na slávnostné príležitosti aj ako sladké potešenie pre milovníkov čokolády.

Ingrediencie:

Korpus:

15 bielkov
30 lyžíc kryštálového cukru
15 lyžíc mletých sušienok
15 lyžíc mletých vlašských orechov
1/2 balíčka prášku do pečiva

Plnka:

15 žĺtkov
200 g kryštálového cukru
1/2 litra mlieka
5 lyžíc kukuričného škrobu (gustín)
5 lyžíc kryštálového cukru
2 balenia margarínu alebo masla (podľa chuti)
100 g bielej čokolády
100 g tmavej mliečnej čokolády
150 g nasekaných vlašských orechov
150 g mletých maslových sušienok
Šľahačka na ozdobenie

Postup:

1. Príprava korpusu:

Vyšľahajte 15 bielkov do tuha, postupne pridajte 30 lyžíc cukru a šľahajte, kým sa nerozpustí. Potom pridajte 15 lyžíc mletých sušienok, 15 lyžíc mletých orechov a prášok do pečiva.

Cesto nalejte do vymasteného obdĺžnikového plechu a pečte približne 40 minút pri 200 °C.

Po upečení nechajte korpus vychladnúť, vyberte ho z plechu a pozdĺžne ho rozrežte na polovicu. Potom každú časť rozrežte ešte raz, aby ste získali štyri tenké pláty – výsledkom bude úzka obdĺžniková torta zo štyroch vrstiev.

2. Príprava plnky:

Žĺtky vyšľahajte s 200 g cukru a uvarte nad parou, kým zmes nezhustne.
Zvlášť uvarte puding z 1/2 litra mlieka, 5 lyžíc gustínu a 5 lyžíc cukru.
Nechajte obe zmesi vychladnúť a potom ich spolu vymiešajte s vyšľahaným margarínom alebo maslom. Do plnky primiešajte nasekanú bielu a tmavú čokoládu, nasekané orechy a mleté sušienky.

3. Dokončenie:

Korpusy postupne naplňte pripravenou plnkou a na vrchu ozdobte šľahačkou.
Tortu nechajte stuhnúť v chladničke niekoľko hodín, ideálne cez noc.

Dobrú chuť!