Tento rýchly a chutný dezert si zamiluje každý maškrtník. Pripravuje sa bez pečenia, jednoducho v pohári – ideálny pre lenivé alebo uponáhľané dni. Chutí výborne a vyzerá elegantne – ideálne na návštevu aj večer pred televízorom!
Ingrediencie:
Na krehké cesto:
- 120 g masla (studené)
- 180 g pšeničnej hladkej múky
- 1,5 PL cukru
- štipka soli
Na krém:
- 300 ml mlieka
- 60 g cukru
- 2 žĺtky
- 2 PL pšeničnej hladkej múky
- 30 g masla
Postup:
1. Príprava krehkého „cesta“:
Do hlbokej misy nasypte múku, pridajte cukor a štipku soli. Studené maslo nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte k múke. Rukami alebo vidličkou vypracujte sypkú zmes – vznikne vám „pieskovitá“ strúhanka.
Túto strúhanku nasypte na suchú panvicu a opečte ju na strednom ohni dozlatista (cca 8–10 minút). Dávajte pozor, aby sa nespálila.
Odstavte a nechajte vychladnúť.
2. Príprava krému:
V nepriľnavej miske zmiešajte cukor so žĺtkami. Prilejte mlieko a dôkladne premiešajte metličkou. Prisypte múku a znovu dobre premiešajte.
Zmes prelejte do hrnca a na strednom ohni za stáleho miešania varte, kým nezhustne (cca 6–10 minút). Odstavte a do ešte horúceho krému vmiešajte maslo. Nechajte úplne vychladnúť.
Servírovanie:
Do pohárov vrstvite striedavo:
- 2 PL opečeného cesta
- 2 PL krému
Opakujte, kým naplníte celý pohár.
Hotové poháre dajte aspoň na hodinu do chladničky. Pred podávaním môžete ozdobiť podľa chuti (ovocím, orieškami, strúhanou čokoládou).
Tip: Bielky, ktoré v recepte nevyužijete, si môžete odložiť a použiť napríklad na snehové pusinky alebo omeletu.
Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply