Neodolateľné KARNEVALOVÉ REZY! Musím ich robiť na 2 plechy, pretože zo stola vždy zmiznú rýchlosťou blesku…

Tento koláč vždy robím na 2 plechy, pretože zmizne rýchlosťou blesku!

Dnes si ukážeme recept na veľmi chutné rezy Karneval. Príprava je veľmi jednoduchá a pochutná si naozaj každý.

Prísady:

Cesto:

5 vajec
150g práškového cukru
2 polievkové lyžice múky
pol balenia čokoládového pudingového prášku
1 čajová lyžička prášku do pečiva
5 polievkových lyžíc kakaa

Krém:

2 dl mlieka
5 vaječných žĺtkov
1 balenie vanilkového cukru
1 polievková lyžica múky
200g masla
200g práškového cukru

Sneh:

5 vaječných bielkov
250g cukru
1-2 kvapky citrónovej šťavy
Štipka soli

čokoládové hoblinky na posypanie

Príprava:

Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom do peny, pomaly pridáme múku zmiešanú s kakaom, práškom do pečiva a pudingovým práškom. Vyšľaháme bielka na tuhý sneh a pridáme do žĺtkovej zmesi. Pečieme na vymastenom a pomúčenom plechu. Vyskúšame ihlou, či je upečený.

Mlieko uvaríme s vaječnými žĺtkami, vanilkovým cukrom a múkou na hustú kašu. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny a zmiešame s vychladnutou kašou.

Krém natrieme na upečený plát.

Bielka vyšľaháme s práškovým cukrom, citrónovou šťavou a trochou soli nad parou na hustý sneh. Necháme vychladnúť a natrieme na vrch na žĺtkový krém.

Vrch koláča posypeme čokoládovými hoblinkami.