Neodolateľné rezy ČIERNY LES! Tento recept vás nikdy nesklame...

Ak máte chuť na dobrý koláč, tento recept nikdy nesklame..

Suroviny:

Cesto:

6 žĺtkov
200 g cukru
pol dl teplej vody
pol dl oleja
1 balíček prášok do pečiva
200g polohrubej múky
pol dl mlieka
6 bielok
štipka soli
2 PL kakaového prášku

Krém:

6 dl čerešňovej šťavy
2 balenia vanilkového pudingového prášku
5 PL cukru
150 g margarínu alebo maslo
1 pohár čerešňový kompót bez kôstok

Vrchol:

0,5 l smotany na šľahanie
2 balíčky smetafix
strúhaná čokoláda.

Postup:

Bielka so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh.

Žĺtky zmiešajte s cukrom peny, primiešajte kakaový prášok a pomaly pridajte vodu, olej, potom múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec mlieko a opatrne primiešame tuhý sneh.

Pečieme vo vyhriatej rúre na plechu na papieri na pečenie, pri teplote 180°C asi 20-25 minút urobíme si test ihlou. Necháme vychladnúť a odstránime papier na pečenie.

Z čerešňovej šťavy, cukru, a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Čerešne primiešame do uvareného pudingu, necháme ešte chvíľku povariť, necháme mierne vychladnúť a do ešte teplého pudingu primiešame maslo. Vlažný krém nanesieme na vychladnutý piškótový základ. Necháme úplne vychladnúť!

Zo smotany a smetafix vymiešame tuhú šľahačku. Navrstvíme ju na vychladnutý čerešňový krém. Dobrú chuť!