Neodolateľný krémový koláč s lesným ovocím.

Koláč je ideálny na oslavy, k sviatočnej káve alebo len tak pre radosť. Jednoduchý, rýchly a zaručene chutný!

Spojenie nadýchaného kakaového cesta, jemného smotanového krému a sviežej ovocnej vrstvy z neho robí obľúbený dezert na každú príležitosť – či už ide o návštevu, rodinnú oslavu alebo sladkú bodku za všedným dňom.

Na konci receptu nájdete video, podľa ktorého môžete postupovať!

Ingrediencie:

Cesto:

4 vajcia (veľkosť M)
150 g kryštálového cukru
150 ml mlieka
150 ml oleja
1 balíček prášku do pečiva
3 polievkové lyžice kakaového prášku (na pečenie)
300 g polohrubej múky

Krém:

800 ml mlieka
50 g kukuričného škrobu
150 g cukru
500 g krémového syra Philadelphia (alebo podobného typu)

Ovocná plnka:

1 balenie mrazeného lesného ovocia (cca 450 g)
3–4 PL cukru
50 ml vody
1 balíček priehľadného tortového želé

Postup:

Cesto:

V mise vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Pridajte mlieko, olej, prášok do pečiva, kakao a múku. Dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.

Nalejte cesto do vymastenej alebo papierom vystlanej formy (napr. 25×30 cm).

Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 25–30 minút (podľa typu rúry).

Krém:

V časti mlieka rozmiešajte škrob. Zvyšné mlieko priveďte k varu s cukrom, potom za stáleho miešania pridajte škrobovú zmes. Varte, kým krém nezhustne. Nechajte vychladnúť.

Po vychladnutí vmiešajte krémový syr, až kým nebude hmota hladká.

Ovocná vrstva:

Ovocie dajte do hrnca, pridajte cukor a vodu, krátko povarte. Prisypte priehľadné tortové želé a miešajte, kým zmes zhustne.

Zostavenie koláča:

Na vychladnuté cesto naneste krém, zarovnajte. Navrch rozotrite ovocnú zmes.

Nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 2–3 hodiny, ideálne cez noc.