Nepečená kokosová roláda.

KOKOSOVÁ ROLÁDA.

Výborný a chutný zákusok bez pečenia, hotový za 20 minút.

Tento recept je ideálny pre milovníkov kokosu – pripravuje sa rýchlo, bez pečenia a s minimálnou námahou. Výsledkom je lahodná roláda s jemnou chuťou.

Potrebné suroviny.

Na tmavú vrstvu:

250 g mletých sušienok (napr. Plazma)
200 g práškového cukru
1 lyžica rumu
1 lyžica kakaa
100 ml teplého mlieka

Na kokosovú (bielu) náplň:

150 g masla
150 g práškového cukru
100 g strúhaného kokosu

Na posypanie:

trocha strúhaného kokosu

Postup:

Tmavá vrstva:

Zmiešajte všetky suché suroviny (mleté sušienky, cukor, kakao), potom postupne pridávajte teplé mlieko zmiešané s rumom. Vypracujte hladkú a kompaktnú hmotu.

Cesto rozvaľkajte medzi dvoma papiermi na pečenie do tvaru obdĺžnika.
(Ak chcete menšie roládky, cesto rozdeľte na dve časti.)

Kokosová náplň:

Maslo vymiešajte s práškovým cukrom do peny, nakoniec pridajte strúhaný kokos a dôkladne premiešajte.

Na tmavé cesto rovnomerne naneste bielu kokosovú náplň. Prikryte papierom na pečenie a jemne uhladzujte valčekom.

Celú roládu opatrne zrolujte, obaľte ju v strúhanom kokose, zabaľte do potravinovej fólie a uložte do chladničky aspoň na niekoľko hodín, aby stuhla.

Tip: Roláda sa najlepšie krája, keď je dobre vychladená.

Dobrú chuť!