Operetta rezy! Na Veľkú noc nesmú chýbať…

Suroviny:

Cesto:

• 5 vajec
• 5 PL kryštálový cukor
• 2 PL mleté vlašské orechy
• 6 PL hladká múka
• 1/2 balíčka prášok do pečiva
• štipka soli

Krém:

• 200g masla
• 150g cukru
• 3 dl mlieko
• 3 PL hladkej múky
• 3 PL mleté pražené vlašské orechy
• rumová aróma
• 50g tmavej čokolády

Poleva :

• 100g tmavá čokoláda
• 2 PL oleja
• 50g bielej čokolády
• 1 PL oleja

Postup:

Bielka vyšľaháme so soľou a  cukrom na tuhý sneh. Po jednom pridáme žĺtka. Múku zmiešame s mletými orechmi a práškom do pečiva, opatrne primiešame do vaječnej peny. Upečieme dva pláty na plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote 180°C asi 15 minút.

Mlieko zmiešame s múkou a cukrom do hladka, uvaríme hustú kašu a necháme ochladnúť. Maslo vymiešame do peny, pridáme mleté orechy, rumovú arómu a rozpustenú čokoládu. Dobre vymiešame.

Tmavú čokoládu rozpustíme s olejem a vymiešame do leskla.

Bielu čokoládu vymiešame s olejom do leskla.

Spodný plát natrieme krémom, zahladíme a položíme druhý plát. Necháme stuhnúť a polejeme tmavou čokoládovou polevou. Z bielej čokolády urobíme do tmavej biele prúžky a vidličkou ich rozotrieme. Necháme stuhnúť.

Ak sa Vám recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!