Autor: Milka Raganová
Tento vláčny a jednoduchý pudingový koláč s kyslou smotanou je ideálny na každú príležitosť – rýchly na prípravu, osviežujúci a obľúbený u malých aj veľkých maškrtníkov. Skvele chutí vychladený priamo z chladničky!
Suroviny na cesto:
- 4 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 300 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 250 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
Plnka:
- 2 čokoládové pudingové prášky
- 1 liter mlieka
- 4 PL kryštálového cukru
Poleva:
- 600 ml kyslej smotany
- 3 balíčky vanilkového cukru
- granko alebo kakao na posypanie
Postup:
Cesto:
Bielky vyšľaháme s cukrom do tuhej peny. Postupne primiešame žĺtky, olej, mlieko a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Plnka:
Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý čokoládový puding. Ešte horúci ho rovnomerne rozotrieme na surové cesto.
Pečenie:
Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť.
Poleva:
Kyslú smotanu vymiešame s vanilkovým cukrom a natrieme na vychladnutý koláč. Posypeme grankom alebo kakaom.
Záver:
Koláč uložíme do chladničky, ideálne na niekoľko hodín. Pred podávaním môžeme ozdobiť čerstvým ovocím podľa chuti.
Dobrú chuť!
Leave a Reply