PÚŠTNA BÚRKA – náš obľúbený dezert, ktorý musíte vyskúšať!

Ingrediencie:

• 7 vajec
• štipka soli
• 14 lyžíc cukru
• 200 g kokosovej múky
• 250 g margarínu/maslo
• 100 g čokolády na varenie
• 300 ml smotany na šľahanie
• 2 balíčky vanilkový cukor

Postup:

Bielka so soľou vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme 7 lyžíc cukru a šľaháme do tuha. Nakoniec pridáme 200 g strúhaného kokosu  a opatrne vymiešame, pečieme na plechu na papieri na pečenie vo vyhriatej rúre pri 170°C asi 15 minút, dávame pozor, aby nám plát nezhnedol. Necháme vychladnúť.

Vymiešame sedem žĺtkov a sedem lyžíc cukru do peny, šľaháme nad parou kým začne hustnúť. pridáme 100g čokolády a margarín/maslo, a miešame, kým sa všetko rozpustí, za občasného miešania necháme vychladnúť.

Smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha.

Na vychladnutý plát dáme čokoládový krém, zarovnáme a na vrch rovnomerne rozotrieme  vyšľahanú šľahačku, zarovnáme. Koláč odložíme na 2-3 hodiny do chladničky. Dobrú chuť!

Ak sa Vám recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!