Tieto palacinky sú neuveriteľne jemné a nadýchané! S omáčkou z bobuľového ovocia a jogurtom mňam …. lahodné.
INGREDIENCIE:
- Tvaroh 150 g.
- Kokosová múka 25g.( 1 PL)
- Vajcia 1 ks.
- Sóda bikarbóna 1/3 lyžičky
- Olej na vyprážanie
Omáčka z bobuľového ovocia:
- Mrazené bobuľové ovocie 2 šálky.
- Citrónová šťava 1 polievková lyžica.
- Sladidlo podľa chuti ( cukor, med, stévia)
Postup:
2 šálky mrazeného bobuľového ovocia zmiešame 1 lyžicou citrónovej šťavy a sladidlom podľa chuti.
Varím, kým nezačne hustnúť. Omáčku necháme vychladnúť.
Na palacinky zmiešame tvaroh, vajíčko a štipku soli. Pridáme 25 g kokosovej múky a sódu bikarbónu.
Kokosová múka je veľmi hygroskopická. Cesto bude dosť husté. Ak máte panvicu s nepriľnavým povrchom, olej nepotrebujete.
Smažte palacinky na oboch stranách na veľmi miernom ohni, kým sa neupečú z oboch strán do ružova.
Leave a Reply