Dnes sa s vami podelíme o jednoduchý recept na sladký kompót z višní alebo čerešní, ktorý pripravíte bez varenia či cedenia – presne tak, ako ma to naučila moja mama.
Tento spôsob konzervovania vám umožní vychutnať si letné ovocie po celý rok.
Potrebujete:
- 2 kg višní alebo čerešní
- 1/2 šálky (asi 100 g) kryštálového cukru na jednu fľašu
- 5 litrov vriacej vody
- 7 litrových pohárov (ideálne so širokým hrdlom)
- 7 nových viečok
Postup:
Príprava ovocia:
Odstráňte stopky z višní alebo čerešní, dôkladne ich umyte a nechajte odkvapkať.
Plnenie pohárov:
Ovocie rozdeľte rovnomerne do pripravených čistých litrových pohárov. Do každej fľaše pridajte 1/2 šálky cukru.
Zalievanie:
Prevarte 5 litrov vody a ešte horúcou vodou opatrne zalejte ovocie až po okraj pohárov.
Zatváranie a miešanie:
Poháre hneď uzavrite viečkami, otočte ich hore dnom a jemne pretrepte, aby sa cukor rozpustil.
Odpočinok:
Poháre nechajte stáť hore dnom, prikryté utierkou, ideálne cez noc. Potom ich otočte naspäť a skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply