Rýchly cheesecake! Bohatá náplň a svieža chuť...

Svieži cheesecake s bohatou náplňou, ktorý sa vám vždy podarí…

INGREDIENCIE:

Cesto:

🔹 250 g hladkej múky
🔹 100 g cukru
🔹 1 balíček prášku do pečiva
🔹 1 balíček vanilkového cukru
🔹 80 g masla
🔹 1 vajce

Náplň:

🔹 500 ml mlieka
🔹 2 balíčky vanilkového pudingového prášku
🔹 200 g cukru
🔹 800 g kyslej smotany 30% ( crème fraîche alebo milerám)
🔹 ovocie podľa chuti
🔹 želatínová tortová poleva.

Postup:

Cesto:

Múku, cukor, prášok do pečiva a vanilkový cukor premiešame, pridáme maslo a vajce. Vypracujeme krehké cesto. Cesto zabalíme do fólie a odložíme na 45 minút do chladničky.

💡 Ak je cesto príliš suché a drobí sa, pridajte lyžicu kyslej smotany alebo trochu masla – nič tým nepokazíte.

Formu na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vychladené cesto vyvaľkáme a vyložíme ním dno aj boky pripravenej formy na pečenie.

Náplň.

Vanilkový pudingový prášok zmiešame s 100 ml studeného mlieka. Vymiešame do hladka. Zvyšné mlieko a cukor privedieme do varu. pridáme rozmiešaný puding a uvaríme hustý krém. Do horúceho pudingu pridáme Crème fraîche alebo Mileram a vymiešame do hladka.

Krém ihneď vylejeme na pripravené cesto, zarovnáme. Na vrch uložíme ľubovoľné ovocie podľa chuti.

Pečenie.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 170°C asi 70 minút. Koláč necháme dobre vychladnúť, ideálne cez noc.

Želatínovú polevu si pripravíme podľa návodu na obale.

Pred podávaním polejeme želatinovou polevou a necháme stuhnúť! Dobrú chuť!