Ingrediencie:
- 200 g cibule
- olej
- 100 gramov mrkvy
- 2 strúčiky cesnaku.
- 400 gramov zemiakov
- 1,7 litra kuracieho vývaru
- 1 lyžička soli
- 0,5 lyžičky soli
- 0,5 lyžičky provensálske bylinky
- 100 g chleba
- maslo
- 100 g taveného smotanového syra
Postup:
Cibuľu nakrájame na jemno. Na panvici rozohrejeme olej a osmažíme cibuľu asi 2 minúty do sklovitá. Mrkvu očistíme a nakrájame na kocky. Pridáme mrkvu k osmaženej cibuli, premiešame, pridáme pretlačený cesnak, smažíme ďalšie 2 minúty. pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky, jemne osmažíme. Pridáme kurací vyvar, soľ, provensálske bylinky. Premiešame. Varíme na miernom ohni 25-30 minút.
Medzitým na inej panvici osmažíme kocky chleba na masle do zlatista. Po dovarení pridáme tavený smotanový syr, jemne premiešame, aby sa roztopil, a odstavíme z ohňa.
Polievku podávame s chlebovými krutónmi a posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply