Táto zemiaková polievka je ako liek na môj žalúdok.

Táto polievka je nielen hrejivá a výživná, ale aj neuveriteľne chutná.

Ingrediencie:

• 1 cibuľa
• 1-2 lyžice olivový olej
• 3 zemiaky
• 1 mrkva
• 4 nakladané uhorky
• 750 ml zeleninového vývaru
• 1 lyžica kôpru
• 2 Č soli
• 100 g kyslej smotany
• 100 ml zeleninového vývaru
• 1 PL hladkej múky
• 2-3 lyžice šťavy z nakladaných uhoriek
• čierne korenie
• soľ

Postup:

Cibuľu očistíme a nakrájame na jemno. Do  hrnca dáme olej, rozohrejeme a cibuľu orestujeme do sklovitá. Pridáme očistené na kocky nakrájané zemiaky, premiešame a chvíľku orestujeme. Pridáme očistenú na kocky nakrájanú mrkvu, premiešame a orestujeme. Pridáme na kocky nakrájané nakladané uhorky. Zalejeme 750 ml zeleninovým vývarom, kôpor nakrájame na jemno, pridáme do polievky, osolíme, premiešame. Polievku zakryjeme a privedieme do varu, varíme asi 12-15 minút do mäkka. Keď je zelenina mäkká pridáme do polievky kyslú smotanu, premiešame. Pridáme 2-3 lyžice šťavy z nakladaných uhoriek.

100 ml zeleninového vývaru zmiešame s lyžicou hladkej múky, vymiešame do hladka a zmes pridáme do polievky, premiešame, okoreníme a osolíme podľa chuti. Varíme ešte asi 5-6 minút. Nakoniec pridáme  zvyšný na jemno nakrájaný kôpor. Premiešame. Dobrú chuť!

Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!