Tieto 3 jedlá sú najlepšími strážcami kostí: Ochránia aj pred osteoporózou.

Pre prevenciu osteoporózy je dôležité sa zamerať na diétu ešte predtým, než sa dostavia jej prvé príznaky. Rozdiel v neskoršom veku urobí dokonca aj to, či bol človek dostatočne fyzicky aktívny už počas dospievania. Je tomu tak preto, že pohyb stimuluje rast a rozvoj kostí.

V tomto článku sa dozviete o troch potravinách, ktoré obsahujú všetky dôležité látky potrebné pre rast a udržanie silných a zdravých kostí.

Brokolica, najlepšie surová

Brokolica (Brassica oleracea) patrí do rodiny zeleniny, ktoré obsahujú vysoký podiel rôznorodých minerálov a bielkovín. Zvlášť vysoký je u nej podiel vápnika. Najlepšie je brokolicu konzumovať surovú, napríklad v šaláte. Ak však uprednostňujete varenú zeleninu, môžete ju aj mierne opražiť na oleji, prípade podusiť v pare.

V prípade klasického varenia to robte vo vode s obsahom soli a celková doba varenia by nemala presiahnuť 6 minút. Je potrebné si uvedomiť, že tepelnou úpravou sa v brokolici mierne zníži obsah niektorých prospešných zložiek ako sú vitamíny či enzýmy. Pri dodržaní vyššie uvedených pravidiel by sa v nej malo zachovať maximum prospešných látok. Vysoký výskyt minerálov vápnika, horčíka a železa radí brokolicu na vrchol zoznamu potravín zaisťujúcich nielen zdravé kosti, ale aj podporu zdravia všeobecne.

Radi by sme vás upozornili, že aj v tomto prípade platí, že všetkého veľa škodí. Odporúčame maximálne dva poháre surovej brokolice denne, aby ste predišli tvorbe obličkových kameňov. Ak už nimi trpíte, mohlo by vám pomôcť toto.

Sezam a jogurt

Sezam (Sesamum indicum) je jedným z najlepších doplnkov stravy pri liečbe a prevencii osteoporózy. Užívajú sa sezamové semienka a sezamový olej, ktorý je považovaný za extrémne kvalitnú potravinu. Je ním možné v kuchyni nahradiť olivový olej.

Sezam obsahuje vysoké množstvo nasledujúcich veľmi dôležitých minerálov:

vápnik
mangán
meď
horčík
selén

Ak trpíte chronickým nedostatkom vápnika, sezam je tá správna voľba pre vás. Jednoducho pridajte čajovú lyžičku mletých sezamových semienok do jogurtu a nechajte cez noc odstáť. Ráno túto zmes zjedzte na prázdny žalúdok. Robte tak každý deň.

Zrelé banány

Banány sú nielen pôžitkom, ale dokonca potravinou, ktorá dokáže nahradiť celé jedlo, prípadne mnohé výživové doplnky. Proti osteoporóze sú účinné hlavne kvôli svojmu vysokému obsahu minerálov draslíka, mangánu, horčíka, fosforu a kyseliny listovej.

Zrelé banány obsahujú tiež vitamíny zodpovedné za udržiavanie hustoty kostí. Je zaujímavé, že vedci odporúčajú konzumovať úplne zrelé banány, teda také, ktoré už začínajú mať na šupke tmavé škvrny. Dôvod je ten, že podľa výskumu nezrelé banány obsahujú bielkovinu blokujúcu pôsobenie istých enzýmov, ktoré sú dôležité pre metabolické procesy zaisťujúce zdravé a kvalitné kosti. Veľkú výhodu majú sušené banány. Tie zlepšujú metabolizmus a obsahujú všetky dôležité ingrediencie v koncentrovanej forme.