TIP NA VÍKEND: Veľmi chutný koláč KRÉMOVÝ SEN! Tak jednoduchý, že ho zvládne aj úplný začiatočník...

Suroviny:

Korpus:

250g mletých maslových sušienok
40 g masla
100 ml broskyňový džús alebo marhuľový džús alebo multivitamín
30 g kakao

Krém:

250 g mascarpone
50 g práškového cukru
150 g nutelly
0,5 litra smotany na šľahanie

Ganache krém:

150 g čokolády alebo inej mliečnej čokolády
150 ml smotany na šľahanie

Postup:

Zmiešame mleté sušienky, kakao, roztopené maslo, broskyňový džús a zmiešame, ak je to potrebné pridáme ešte trochu džúsu. vymiešame do hladka. Hmotu rovnomerne natlačíme na dno plechu na pečenie a odložíme do chladničky stuhnúť.

Nutellu zohrejeme vo vodnom kúpeli a opatrne ju roztopíme. Mascarpone a cukor vymiešame do hladka a rozdelíme na dve rovnaké časti. Smotanu vyšľaháme do tuha a tiež ju rozdelíme na polovice. Polovicu šľahačky zmiešame s roztopenou nutellou a potom pridáme polovicou mascarpone. Druhú polovicu šľahačky zmiešame s druhou polovicou mascarpone.

Z chladničky vyberieme vychladnutý korpus, natrieme naň biely krém zarovnáme a na to natrieme nutellový krém, opäť zarovnáme, odložíme do chladničky stuhnúť.

Ganache krém:

Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu so smotanou na šľahanie, vymiešame do hladka a necháme vychladnúť. Občas premiešame, aby sa nám na povrchu nevytvorila kožka ako na pudingu. Ešte tekutý ganache krém nalejeme na koláč a rovnomerne ho rozotrieme, necháme stuhnúť. Dobrú chuť.