Tvarohový koláč pre celú rodinu! Vždy zmizne zo stola rýchlosťou blesku…

Suroviny:

• 350 g  hladkej  múky
• 150 g  masla alebo margarínu
• 1 malý pohár kyslej smotany
• štipka soli
• 50 g  cukru

Plnka:

• 750 g  tvarohu
• 100 g  cukru
• 2 bielka
• Strúhaná kôra z 1 citróna
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor
• hrozienka podľa chuti

Na natieranie

•  1 vajce

Postup:

Maslo vymiešame s cukrom do peny, primiešame kyslú smotanu a nakoniec ostatné suché prísady, vymiesime jednotné cesto. Ak je cesto príliš mäkké pridajte trochu múky. Cesto zabalíme do fólie a odložíme do chladničky asi na pol hodiny.

Tvaroh pridáme s vanilkovým cukrom, citrónovou kôrou, škrob, pridáme hrozienka a dôkladne premiešame. Bielka vymiešame s cukrom na tuhý sneh a postupne zmiešame s tvarom.

Cesto rozdelíme na dve časti, jednu časť rozvaľkáme a dáme na spodok plechu vymasteného maslom a vysypaného múkou. Na cesto rovnomerne rozložíme tvarohovú plnku a zakryjeme druhým platom cesta. Vrch popicháme vidličkou a natrieme rozšľahaným vajcom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C v spodnej časti rúry asi 1 hodinu.

Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!