Už ste mali niekedy zemiakový chlieb? Všetko stačí len zmiešať a dať do trúby… Chutí báječne!

Dnes Vám chcem ukázať recept na veľmi chutný chlieb, ktorý urobíte skoro bez práce.

Stačí všetko len zamiešať, dať do rúry a máte skvelý chleba. Toto je klasika našich prababičiek, ktoré nemali nikdy času nazvyš.

Čo budeme potrebovať:

1 kg hladkej múky
1 kocka droždia + vlažná voda
2 stredne veľké uvarené zemiaky
3 lyžičky soli

Postup:

Do misy nasypeme preosiatu múku, urobíme v nej jamku, nalejeme 200 ml vlažnej vody a rozdrobíme droždie.

Počkáme asi 5 minút, kým vyjde kvások.

Pridáme 2 nastrúhané uvarené zemiaky, soľ a toľko vlažnej vody, aby bolo bolo cesto vláčne.

Na miešanie môžeme využiť šľahač s nadstavcami na cesto. Miešanie trvá asi 5 minút, nemusíte hniesť ako klasický chlieb. Cesto prikryjeme a necháme asi 15-20 minút kysnúť.

Premiesime rukami a môžeme pridať rascu, semienka, alebo iné prísady. Cesto dáme do vymastenej formy a necháme chvíľku kysnúť a dáme do rúry.

V rúre vyhriatej na 270 stupňov pečieme 15 minút a potom znížime teplotu na 180 stupňov a pečieme ešte 1 hodinu.

Vyklopíme, necháme vychladnúť a môžeme krájať. Chleba skladujeme zabalený do utierky – vydrží aj týždeň!

Dobrú chuť!