Vedci majú odkaz pre ľudí, ktorí nejedia raňajky. Je lepšie zmeniť tento zlozvyk!

Je veľmi možné, že poznáte aspoň jedného človeka, ktorý z rôznych dôvodov neje raňajky. Nemá čas, žije v neustálom zhone, chce obmedziť počet takto spotrebovaných kcal atď. Kto vie, možno patríte do tejto skupiny aj vy. Medzitým niekto raz povedal, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Koľko pravdy je na tom? Čo hovorí veda o vynechávaní raňajok?

Nejete raňajky? Robíte chybu

Aj keď vynechanie jedných raňajok z času na čas pravdepodobne ešte nikomu neublížilo, pravidelné, dlhodobé vynechávanie prvého jedla dňa už môže mať negatívne následky na zdravie.

Na začiatok sa zamerajme na samotné potraviny. Často sa stáva, že výrobky, ktoré bežne jeme na raňajky, nepristanú na našich tanieroch neskôr počas dňa. Napríklad, kto jedáva miešané vajcia na obed alebo večeru? Naozaj nie je veľa takýchto ľudí. Pre toto môže preskočenie raňajok viesť k nedostatku živín, ktoré obsahujú.

Prieskum

Christopher Taylor, docent lekárskej dietetiky na Lekárskej fakulte Štátnej univerzity v Ohiu, nazval raňajky „jedinečnou príležitosťou na jedlo“. No, určite na tom niečo je…

Aby sme boli spravodliví, pozrime sa bližšie na štúdiu, ktorú tím výskumníkov z Ohio State University uskutočnil zozbierané údaje z Národného prieskumu zdravia a výživy (NHANES). Cieľom každoročného prieskumu vedcov je zachytiť zdravie a stravu Američanov.

Štúdia zahŕňala 30 889 dospelých, z ktorých niektorí pravidelne vynechávali raňajky a niektorí ich ani nemali vo svojom stravovacom pláne. Čo sa ukázalo? Ľudia, ktorí vynechali raňajky, mali zvyčajne úplne iný nutričný profil. V dôsledku toho poskytovali oveľa menej živín svojmu telu ako ľudia, ktorí pravidelne jedli raňajky. Máme na mysli vlákninu, horčík, meď a zinok. Najväčšie rozdiely boli zaznamenané v obsahu kyseliny listovej, vápnika, železa a vitamínov A, B1, B2, B3, C a D. To nie je koniec významných rozdielov…

Ľudia, ktorí vynechávali raňajky, s väčšou pravdepodobnosťou siahli neskôr po väčšom množstve občerstvenia. Bohužiaľ, často to boli nezdravé potraviny, bohaté na jednoduché cukry a nezdravé tuky. V dôsledku toho, napriek vynechaniu raňajok, často skonzumovali viac kalórií ako ľudia, ktorí mali vo svojom stravovacom pláne raňajky. Pravdepodobne nie je dobrý nápad, ak sa rozhodneme znížiť príjem kalórii vynechaním raňajok.