Žltkové orechové rezy - recept ktorý sa zapísal do histórie!

Toto je recept na obľúbený sviatočný zákusok, ktorý zaujme nielen svojou chuťou, ale aj jednoduchosťou…

Ingrediencie:

Cesto:

6 bielkov
Štipka soli
250 g masla
200 g práškového cukru
1 lyžica vanilkového cukru
250 g mletých lieskových orechov
150 g hladkej múky

Poleva:

6 žĺtkov
300 g práškového cukru

Postup:

Bielky vyšľahajte so štipkou soli na tuhý sneh.

Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do penistá. Do maslovej zmesi jemne vmiešajte mleté lieskové orechy a múku. Nakoniec opatrne zapracujte sneh z bielkov.

Cesto rovnomerne rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút.

Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom do hladkej, hustej polevy. Po upečení cesta ho nechajte mierne vychladnúť a rovnomerne rozotrite žĺtkovú polevu. Nechajte stuhnúť. Dobrú chuť!