Mäkký a šťavnatý, nadchne vás! 🌸🍰

Ingrediencie:

Cesto:

★ 400 ml jogurtu
★ 120 ml oleja
★ 2 poháre polohrubej múky (pohár = 200 ml)
★ 1 pohár detskej krupice
★ 1 pohár cukru
★ 1 pohár mletého maku
★ 13 g prášku do pečiva
★ 10 g vanilkového cukru

Na poliatie:

★ 200 ml mlieka
★ 10 g vanilkového cukru

Krém:

★ 1 liter mlieka
★ 1 pohár hladkej múky
★ ½ pohára kukuričného škrobu
★ 1 pohár cukru
★ 10 g vanilkového cukru
★ 45 g smotany na šľahanie

Na posypanie:

★ strúhaný kokos

Postup:

Príprava cesta:

Vo väčšej miske zmiešajte jogurt, olej, cukor a vanilkový cukor. Dobre vyšľahajte. Pridajte múku, krupicu, mak a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.

Hotové cesto vylejte do vymasteného alebo papierom na pečenie vystlaného plechu. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút do zlatá.

Upečený koláč polejte teplým mliekom zmiešaným s vanilkovým cukrom a nechajte vpiť.

Krém:

V hrnci zmiešajte mlieko, múku, škrob, cukor a vanilkový cukor. Za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým zmes nezačne vrieť a nezhustne. Pridajte smotanu na šľahanie a dobre premiešajte, kým nevznikne hladký krém. Teplý krém naneste rovnomerne na vychladnutý koláč.

Dokončenie:

Posypte strúhaným kokosom. Nechajte úplne vychladnúť, potom nakrájajte a podávajte. Dobrú chuť! 😊🍰