Ak hľadáte jednoduchý a chutný obed pre celú rodinu, tento recept na pečené kuracie stehná so zemiakmi a cibuľou vás určite nesklame. Kombinácia voňavých korenín a šťavnatého mäsa vytvorí dokonalé a rýchle domáce jedlo.
Ingrediencie:
- 1 kg kuracích stehien
- soľ podľa chuti
- čierne mleté korenie podľa chuti
- sušený alebo čerstvý rozmarín
- 4 PL olivového oleja
- 600 g zemiakov
- 2–3 cibule
- 2 dcl vývaru (kurací alebo zeleninový)
Postup:
Príprava mäsa:
Kuracie stehná očistite, osušte a vložte do veľkej misy. Dochuťte soľou, korením a rozmarínom. Pokvapkajte dvomi lyžicami olivového oleja a dôkladne premiešajte. Misu zakryte a nechajte mäso odležať, ideálne v chladničke.
Príprava zeleniny:
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na kolieska. Zeleninu osoľte, okoreňte a premiešajte so zvyšným olivovým olejom.
Pečenie:
Predhrejte rúru na 175 °C. Do zapekacej misy alebo na plech poukladajte kuracie stehná, pridajte pripravené zemiaky s cibuľou a všetko zalejte vývarom. Misu prikryte alobalom a pečte približne 60 minút.
Dokončenie:
Po hodine odstráňte alobal, zvýšte teplotu na 250 °C a pečte ešte 10–15 minút, aby mäso získalo zlatistú kôrku.
Podávanie:
Pečené kuracie stehná podávajte so zemiakmi a cibuľou priamo z rúry. Môžete ich ozdobiť nastrúhanou mrkvou a čerstvým kôprom. Výborne sa hodí aj čerstvý šalát podľa chuti.
Dobrú chuť!
Leave a Reply