STAROMÓDNY koláč s tvarohom a orechmi! Každý si pýta recept...

Recept na skvelý koláč s tvarohom a vlašskými orechmi, jeden z tých dezertov, ktorý si zamilujete. Má výbornú a bohatú chuť!

Ingrediencie:

Cesto:

320 g hladkej múky
½ vrecka prášku do pečiva
200 g cukru
200 g margarínu
4 žĺtky

Orechová náplň:

150 g vlašských orechov
80 g cukru
aróma rumu

Syrová náplň:

4 bielka
180 g cukru
1 vanilkový cukor
500 g čerstvého kravského tvarohu
40 g hladkej múky

Na posypanie:

práškový cukor

Postup:

Do veľkej misy nasypeme 320 g hladkej múky, pol vrecúška prášku do pečiva, 200 gramov cukru, všetko krátko premiešame.

Pridáme 200 gramov margarínu nakrájaného na kocky a vymiesime drobivé cesto. Do zmesi po jednom pridávame žĺtky a cesto zakaždým dobre vymiesime rukami. Pridajte celkom 4 žĺtky.

Zmes rozdelíme na dve rovnaké časti a zabalíme do priehľadnej fólie. Polovicu dáme na pol hodinu do chladničky a druhú do mrazničky.

Na orechovú plnku potrebujeme 150 gramov vlašských orechov, 80 gramov cukru, ktoré zmiešame, pridáme rumovú arómu.

Na tvarohovú plnku najskôr vyšľaháme zo štyroch bielkov tuhý sneh. Potrebujeme 180 gramov cukru, z ktorého pridáme polovicu, zmes dobre premiešame a pridajte druhú polovicu cukru a jeden vanilkový cukor a znova všetko dobre premiešame na koniec pridáme 500 gramov čerstvého tvarohu a 40 gramov polohrubej múky, všetko dobre premiešame.

Plech vymastíme vysypeme mukou. Po pol hodine vyberieme cesto z chladničky, rozvaľkáme ho na veľkosť plechu.

Cesto prenesieme na plech a zarovnáme. Na cesto navrstvíme orechovú plnku a zarovnáme, navrch rovnomerne navrstvíme tvarohovú plnku a uhladíme.

Druhú polovicu cesta, vyberieme z mrazničky a rovnomerne nastrúhame na vrch. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 35 minút. Upečený koláč necháme dobre vychladiť v chladničke, pred podávaním posypeme práškovým cukrom.