Táto večerná káva je skutočný zázračný liek, nielenže je lahodná, ale má aj liečivé vlastnosti.

Lepkavec obyčajný ako zdravá náhrada kávy: Poznáte túto liečivú bylinu?

Káva nie je pre každého.

Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete. Milióny ľudí ju pijú každý deň pre povzbudenie, lepšiu koncentráciu či jednoducho kvôli jej výnimočnej chuti a vôni. Niektorí si bez nej nevedia predstaviť ráno, iní si ju vychutnávajú ako rituál alebo kulinársky zážitok.

Pre niektorých však káva nie je vhodná – spôsobuje im žalúdočné ťažkosti, búšenie srdca alebo nespavosť. Ak patríte medzi tých, ktorí museli obľúbený nápoj obmedziť alebo úplne vynechať, existujú zaujímavé a zdravé alternatívy.

Náhrady kávy naberajú na popularite.

V čase rastúcich cien kávy a narastajúceho záujmu o zdravý životný štýl sa čoraz viac ľudí obracia k prírodným alternatívam. Najznámejšou je čakanková káva, no náhrady sa dajú pripraviť aj zo žaluďov, sladu, púpavy či byliny zvanej lepkavec obyčajný (Galium aparine).

Čo je lepkavec obyčajný?

Lepkavec obyčajný, známy aj ako „lepivec“ či „lepkavý jačmeň“, je nenápadná jednoročná bylina, ktorá rastie na lúkach, okrajoch lesov, svahoch či priekopách. Kvitne od júna do septembra a ľahko sa rozpozná vďaka háčikovito zakončeným chĺpkom, ktoré sa prichytávajú na oblečenie alebo srsť zvierat.

V ľudovom liečiteľstve sa využíva najmä pre svoje detoxikačné a močopudné účinky. Podporuje činnosť lymfatického systému a býva súčasťou čajových zmesí na prečistenie organizmu.

Kávový nápoj z lepkavca? Áno!

Menej známe je, že semená lepkavca obyčajného sa dajú opražiť a použiť ako náhrada kávy. Po vysušení sa pražia na strednom ohni, následne nahrubo pomelú a varia podobne ako klasická káva. Výsledný nápoj má jemne orieškovú, zemitú arómu a výhodu navyše – takmer žiadny kofeín.

Podľa odborníčky na prírodné liečivá Sáry Megyeri je takýto nápoj ideálny aj na popoludňajšie či večerné pitie. Poskytuje chuťový zážitok podobný káve, no bez negatívneho vplyvu na spánok či nervový systém.

Káva z lepkavca (náhrada kávy bez kofeínu).

Ingrediencie:

• dozreté semená lepkavca (zbierané koncom leta alebo na jeseň)
• voda

Postup:

Zber a sušenie: Zožeň dozreté semená rastliny (hnedé a tvrdé). Dobre ich osušte na vzdušnom mieste (nie na priamom slnku).

Praženie: Suché semená opražte nasucho na panvici (stredný plameň), kým nezačnú jemne voňať orieškovo a stmavnú. Pozor, aby sa nepripálili!

Mletie: Po vychladnutí semená nahrubo pomeľte – ideálne v ručnom mlynčeku alebo v mixéri.

Príprava nápoja: Zalejte 1–2 čajové lyžičky mletej zmesi 250 ml vriacej vody a nechajte lúhovať 5–10 minút. Môžete precediť a dochutiť (napr. mliekom alebo medom).

Aj čaj, aj krmivo pre hydinu.

Z lepkavca si môžete pripraviť nielen „kávičku“, ale aj čaj či výživné domáce kakao. Rastlina je jedlá, hoci jej surové časti môžu byť nepríjemné na konzumáciu kvôli hustým chĺpkom. Preto sa odporúča tepelne upraviť.

Zaujímavosťou je, že vo vidieckych oblastiach sa rastlina využíva aj ako krmivo pre husi a kačice, ktoré ju s obľubou vyhľadávajú.

Záver: Skúste niečo nové – prirodzene.

Ak hľadáte zdravú, prírodnú a zaujímavú alternatívu kávy, lepkavec obyčajný môže byť príjemným objavom. Neobsahuje kofeín, nezaťažuje organizmus a navyše ponúka jemnú, prirodzenú chuť. Vyskúšajte si doma pripraviť šálku „lepkavcovej kávy“ a objavte novú podobu známeho rituálu.

Boli tieto informácie pre vás užitočné? Zdieľajte tento príspevok s priateľmi!